Solanaceae 14
Brugmansia
Incluso aquello que es hermoso puede resultar dañino y la Brugmansia, sin duda, es una planta que cabe en esta calificación. Aunque en un principio se le reconocía como parte del género Datura, en la actualidad se sabe que pertenece a la familia Solanaceae, formada por unas 60 especies de arbustos, de los cuales solo 10 son aceptados.
Calibrachoa
Algunas plantas deben su fama a la similitud que guardan con otros ejemplares, incluso si no pertenecen a la misma familia. Tal es el caso de la calibrachoa, que es conocida en el mundo de la jardinería por su semejanza con la petunia. Sus vívidos colores le permiten embellecer cualquier rincón del hogar, ya sea desde una maceta o plantada en el patio. (más…)
Tomate cherry
El tomate cherry destaca por su pequeño tamaño, que lo hace diferente a las demás variedades. Ha sido plantado desde épocas remotas de forma práctica y sencilla. Es muy común verlo crecer de forma silvestre, aunque hay quienes lo siembran en los patios y terrazas de sus casas. Es el fruto de una planta de reducido tamaño, y puede ser rojos como amarillos. Se le denomina cherry por su parecido con la cereza, tiene su origen en América pero se ha difundido por múltiples regiones del mundo.
Toloache
Datura es la denominación científica de una planta o hierba perteneciente a la familia solanácea. Su nombre común es toloache, vocablo procedente del término toloatzin (idioma náhuatl), que se traduce como cabeza inclinada. También se le conoce como cardo duro y chamico.
Goji
Con el nombre de goji se conoce a una especie de arbusto fanerógamo perteneciente a la familia de las solanáceaes y a la clase magnoliopsida. Corresponde a la misma familia vegetal de los pimientos, los tomates y las patatas. Se considera oriundo de China y Mongolia, directamente del Himalaya. Sin embargo, se introdujo en Europa y se encuentra establecido alli desde hace tiempo.
Fisalis
El fisalis, del género Physalis peruviana L., es una variedad de planta perteneciente a la familia de las Solanáceas. Se conoce popularmente como uvilla, tomate silvestre, agua y manto, alquequenge y tomatillo. Posee tipologías análogas con las patatas, el tomate y el tabaco.
Chile jalapeño
Como chile jalapeño se conoce a una de las variedades del Capsicum annuum (pimienta o ají), que por tradición se produce en la ciudad de Xalapa, en el estado de Veracruz (México).
Chile serrano
El chile serrano (Capsisum annuum), se conoce popularmente como chile verde. Es cilíndrico, de pequeño tamaño y, en ocasiones, muestra terminaciones en punta. Es de consumo habitual en México, donde aprovechan su potente picor para preparar salsas y los famosos chilaquiles. De igual modo, se emplea como especia para sopas, estofados y pucheros. Se conserva es escabeche.
Patata
Este tubérculo se ha convertido en acompañante principal de las comidas en casi todo el mundo. La patata o papa, como se le conoce en algunas naciones, pertenece a la especie Solanum y sus orígenes se remontan al territorio de América del Sur, aunque ha logrado expandirse a otras latitudes debido a su innegable versatilidad en la cocina.
Pimiento
El pimiento es una hortaliza que se puede hallar en colores, tamaños y formas variables. Puede ser rojo, verde, amarillo, negro o naranja, y en casos aislados puede observarse en tonos azul, morado o marrón.
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