Plantas 243
Comino
El comino es una planta milenaria, se cree que originaria del Turkestán, desde donde se extendió al Antiguo Egipto, para luego ganar influencia en toda la costa del Mediterráneo. Esta planta ha sido bautizada como cuminum cyminum y de ella se extrae su pequeño fruto para la elaboración de una de las especies más apreciadas en la gastronomía. Su uso culinario es compartido, también, con las propiedades medicinales que se le atribuyen. El comino pertenece a la familia de las apiáceas y comparte parentesco con el eneldo, el hinojo y el anís.
Anémona
La flora nos brinda una amplia variedad de tipos y nombres, que tal parece nunca terminaremos de descubrir. En esa diversidad destaca la anémona, una planta con 120 especies conocidas que florea durante todo el año. Se le puede hallar en muchísimos países de Europa, pero también en zonas de Norteamérica y en el lejano Japón. Algunos expertos incluyen en el género de anémona a la flor de pasque y a la Hepatica Nobilis o hierba del hígado.
Verdolaga
La Portulacea oleracea, es comúnmente conocida como verdolaga. Esta planta, que pertenece a la familia de las Portulacaceae, ha sabido ganarse tantos adeptos como detractores, ya que en muchos países es considerada una planta que contiene propiedades medicinales, gastronómicas y ornamentales y en otras regiones se la considera una plaga y es tratada como maleza. Esta planta es originaria de la India y de otras regiones de Asia, pero debido a su popularidad, rápidamente se extendió a toda Europa. En algunos países se la conoce como flor de gato o flor de un día.
El aloe vera
El aloe vera, también conocido como sábila, es una planta muy famosa a la que se le atribuyen propiedades medicinales. Su uso se remonta a miles de años y se emplea en el tratamiento de lesiones de la piel como quemaduras, manchas o úlceras. Son múltiples sus beneficios y la industria cosmética, farmacéutica y alimenticia los ha utilizado para diversidad de aplicaciones.
La albahaca
Apreciada por su uso en la gastronomía, la albahaca es una hierba aromática cuyo cultivo y uso se remota a varios miles de años atrás. Originaria de la India y de las zonas tropicales de Asia, esta es una planta anual cuyo nombre científico es Ocimum basilicum. La albahaca es una planta pequeña que puede ser cultivada en jardines, huertos y macetas. Se le adjudican numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Es por ello que su cultivo se ha extendido a todo el mundo y ha sido incorporada en la cocina típica de numerosos países.
La lechuga
Uno de los vegetales más apreciados, por el papel que desempeña en la dieta humana, es la lechuga. Conocida científicamente como Lactuca sativa, la lechuga es una planta herbácea que se presenta anualmente. La gran cantidad de variedades de lechuga que existen y la posibilidad de ser cultivada en invernaderos hacen que esté disponible durante todo el año para su consumo. Como sabemos, las hojas de lechuga se comen crudas, aunque existen algunas variedades asiáticas, que por su dureza requieren cocción.
Dalia
La dalia es una hermosa flor cargada de pétalos que realza por sus múltiples colores, sus tallos tiernos y flexibles, y sus raíces fuertes. Generalmente crece muy frondosa y cuando florece, se convierte en un espectacular bouquet natural. Hay quienes aseguran que representan la pasión y el impulso.
Alocasia
Es exótica y llamativa, ideal para lucir en áreas de grandes extensiones. Se llama Alocasia, pero su nombre común es Oreja de Elefante, pues la forma de sus hojas es bastante similar a la oreja de este animal. Cuando crece, puede convertirse en la reina del lugar. Es grande, esplendorosa, con unas hojas que casi alcanzan los dos metros de largo y un tronco que se levanta erguido para “presumir” de su fuerza y de su intensa tonalidad verdosa que “abraza” toda la planta.
Guzmania
La Guzmania es una planta hermosa que destaca por la intensa tonalidad de sus brácteas. Pertenece a la familia de las Bromeliáces y existen 120 especies que nacen espontáneamente en zonas tropicales de América del Sur. Sus hojas brotan del centro y las brácteas se superponen unas sobre otras, formando una especie de capullo, de entre 25 y 40 centímetros de altura, que usan para almacenar el agua. En principio es de color verde, pero a medida que va creciendo, se va tiñendo de amarillo, rojo, naranja o violeta, dependiendo de la variedad. Su media de vida es de dos a tres años.
La prímula
Conocida como primavera del jardín, la prímula es una de las plantas florales más apreciadas al momento de ornamentar jardines, balcones y hasta interiores. Su nombre está vinculado con el hecho que es la primera planta en florecer en la primavera. Su floración es abundante y como se presenta en forma de matas, ofrece un espectáculo de colores allí donde ocupa un lugar en los jardines. A pesar de ser una planta originaria de Asia, su cultivo se ha extendido por todo el hemisferio norte y hasta algunos países del hemisferio sur, siempre que haya encontrado las condiciones climáticas adecuadas.
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