Especias 2
Clavo de olor
Considerado una de las especias aromáticas más potentes del mundo, el clavo de olor es el capullo seco de un árbol de hoja perenne, de gran tamaño, llamado clavero.
Canela
La canela (Cinnamomum Verum) es una especia milenaria, que fue asociada a la sabiduría en los escritos bíblicos. En el año 2.500 A.C, ya era usada por los chinos y árabes para el tratamiento y aromatización de la carne, debido a su contenido de fenol, un aceite que retrasa el proceso de descomposición.
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