Amaryllidaceae 5

Existen muchos nombres para identificar a la Alstroemeria: lirio de los Incas, lirio de campo, astromelia, azucena peruana y flor de Amancay, entre otros. Pero sea cual sea el término que se elija para denominarla, investigaciones señalan que esta flor contiene algunas sustancias irritantes en su composición. Pese a esto, su innegable atractivo, la ha convertido en un ejemplar ideal para la elaboración de arreglos florales. (más…)

Pariente cercana de la cebolla, la chalota es una planta comestible, originaria de Asia Central y que ocupa un lugar destacado en la alta cocina internacional debido a su particular sabor. Si bien su cultivo y comercialización se extiende a casi todo el mundo, no es muy conocida en algunas regiones europeas. Por otro lado, la chalota posee un precio bastante más elevado que la cebolla común. Al igual que la cebolla, esta planta pertenece al género Allium y es parte de la familia Amarylladaceae.

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Popularmente se conoce como amarilis a una planta de la familia Amaryllidaceae, cuyo nombre científico es Hippesastrum. Su origen lo ubican en el Caribe, Sur de África, y América Central y del Sur, donde se da en bosques secos, tropicales y sabanas. Es herbácea, perenne y bulbosa. Se cultiva principalmente en macetas, y es una de las especies que mejor se adapta a las condiciones internas del hogar.

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Dentro de la familia de las Liliáceas, encontramos plantas como la cebolla o el ajo que forman parte esencial de la dieta de los seres humanos. Pero, en esta oportunidad vamos a referirnos a otro integrante de esta familia, estamos hablando del puerro. Conocido en diferentes regiones, también, como ajo porro, porro o cebolla larga. Su nombre científico es Allium ampeloprasum var. Porrum y es originario de Europa y Asia Occidental. El aprovechamiento de esta planta es integral, ya que se consumen sus hojas, su bulbo y, en menor medida, sus flores. Debido a su forma, suele ser confundido con la cebolla de verdeo o cebolletas.

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