Septiembre 2016 13
Araucaria
Perteneciente al género de las coníferas, la araucaria es una las 19 especies que integran la familia de las Araucariaceae. Estos árboles de gran porte, en la actualidad son originarios del hemisferio sur, fundamentalmente de Argentina, Chile y Nueva Caledonia, en Oceanía. Tal y como demuestran los fósiles encontrados en el hemisferio norte, la araucaria es una especie que está presente en la tierra desde hace millones de años. Las laderas de la Cordillera de los Andes es su terreno preferido, por eso en esas áreas es posible encontrar importantes bosques de araucaria.
Apio
El apio es un vegetal muy particular, de color verde, con tallos estrilados que forman una penca gruesa con hojas acuñadas. Pertenece a la familia de las Apiáceas o Umbelíferas. Su nombre científico es Apium graveolens, y tiene su origen en la zona mediterránea.
Laurel
En la Antigua Roma, los emperadores lucían una corona confeccionada con 2 ramas de laurel. Era el símbolo del triunfo y ponía de manifiesto las campañas victoriosas que cada emperador lograba para engrandecer ese gigantesco imperio. El laurel o Laurus nobilis, tal su denominación científica, es un árbol que se encuentra presente en la cocina, en usos medicinales y que originalmente proviene de las zonas del Mediterráneo.
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